Speisen im Trentino haben allerbeste Qualität, was auf die Verwendung bester regionaler Zutaten zurückzuführen ist, die durch traditionelle Methoden zu köstlichsten Speisen weiterverarbeitet werden, dabei aber nicht ihre Aromen oder ihre Ursprünglichkeit einbüßen. Erst auf den Geschmack gekommen, findet sich vieles, was die Gaumenlust befriedigen wird: Von Trentiner Käsen, Würsten, bestem Biogemüse zu hochwertigen Olivenölen, frischsten Fischen und anderen einheimischen Produkten.